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天皇的料理番 – 全劇心得

《天皇的料理番》,或著應該說TBS週日九點檔有非常多值得踏入日劇世界的入門作品,如果近期你要把人推近日劇世界裡,就這部了!

《天皇的料理番》一共12回,故事架構也是循著日本近代各種事件而有高低起伏,在這充滿大小動盪的日本時代,透過一個隨侍在日本天皇身邊的御廚來看日本人的生活、思想、以及大時代下各種小人物間的羈絆與互動,並不單單只是一部日本擅長的料理拍作品;在篤藏一路成為日本天皇御廚,他遇到了相當多的貴人,因此在《天皇的料理番》中段時就有提到這些百年難得一見的貴人們,其中又以哥哥、宇佐美主廚、以及俊子三位最為重要。

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哥哥、俊子、以及宇佐美主廚代表了篤藏「前進」、「抑制」、以及「方向」三個面向,正因為有哥哥的鼓勵以及全心支持,讓篤藏才有動力以及物質能力留在東京,甚至是前往巴黎學習料理,就算哥哥在篤藏成為天皇御廚不久後就離開人世,只要在篤藏覺得沒有動力、頹廢喪志的時候,因為想起哥哥過去的種種鼓勵才能讓他重新振作起來;而相較於哥哥時常在篤藏背後推他一把,俊子則扮演篤藏踩住人生煞車的關鍵人物,讓篤藏在重要關頭不會因為自己的脾氣衝過了頭、鑄下大錯,就算兩人中間分開了數年的光陰,但終究是彼此人生最重要的伴侶,黑木華應該是目前日本年輕世代最適合昭和打扮的女演員之一,不單只是外型,連那份包容一切的柔情女性形象也是令人佩服。

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宇佐美主廚值得把他獨立寫出來,因為他是這部作品被賦予最沉重問題,也是解釋許多人生大智慧的關鍵人物,譬如在篤藏在萬歲軒工作卻迷失了製作料理的方向時,是他點醒了篤藏,才讓篤藏找回料理的「真心」前往法國進修,而這套「真心」理論也在篤藏痛失俊子時拉了篤藏一把,我自己非常喜歡在倒數第二回,在俊子離開人世之後,篤藏看到孩子們的身上還留有俊子的痕跡,而宇佐美主廚將此解釋為俊子「真心」的橋段,讓篤藏不禁流淚回想起俊子所有的好,這段確實讓人邊看邊紅了眼眶,彷彿人生就是一道複雜的料理,該如何料理,留下哪種味道給後人,都取決於自己的真心。

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另外一個大哉問是日本人心中對於天皇的想法,在最終回這個動盪的戰後世代,由GHQ將領詢問日本平民,如果是由篤藏來回來應該會讓不少人捏一把冷汗吧,不過這個問題卻由宇佐美主廚借用日本料理做了相當漂亮的回答,就如同生活中不可缺少的味噌一般,在日本人民的心中從來沒有想過失去天皇會是怎麼樣的日子,這是一個最理性也帶著巨大情感的回答,宇佐美さん、よくやった!

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說了這麼多《天皇的料理番》的好,其實這部戲在某個層面還是有點可惜,那就是「集數太少了」,這不是單純以一個劇迷覺得不夠過癮想要再看多一點的想法,而是覺得《天皇的料理番》在前期、中期、後期的步調顯得有點不一致,前期是緩慢的帶出篤藏從對料理有興趣、前往東京打拼、最後在眾人期盼之下前往法國進修,然而從法國篇開始劇情開始加速,甚至快到有種讓人覺得篤藏的經歷太平步青雲的錯覺,還好後來成為御廚後又放慢了步調,專心從單一事件開始描述整個篤藏的人生以及整個大時代,這其中應該有更多精彩的人生故事,單從一季或是只加長到12回都覺得劇組仍有更多能夠發揮的空間,如果這部TBS開台紀念作品可以打破四季日劇的規律就好了,這是我內心一個小小的願望。
 
人生就如同料理,料理就如同人生,應該是對《天皇的料理番》最好的詮釋。
 
《天皇的料理番》系列感想:
天皇的料理番 – Ep1~3
天皇的料理番 – Ep4~6